Makaron Gemelli 500g

Gemelli — dobry powód, żeby zostać dziś na obiad w domu

Niektóre dania zaczynają się od przepisu. Inne od paczki makaronu i pytania: „Na co mamy dzisiaj ochotę?”. Gemelli Pastificio Santa Chiara pasuje do obu pomysłów.

Jego krótkie, lekko zakrzywione kawałki mają zwinięte brzegi i zagłębienia, w których zatrzymuje się sos. Na widelcu spotykają się więc makaron, aromatyczne dodatki i wszystko to, co przed chwilą pachniało na patelni.

Możesz podać go z delikatnym sosem cytrynowym, połączyć z pieczonym kurczakiem albo przygotować rozgrzewające danie z ciecierzycą. Jedna paczka daje wiele możliwości — na codzienny obiad i kolację, przy której nikt nie zerka na zegarek.

Z Kalabrii, z prostym składem

Gemelli powstaje w Pastificio Santa Chiara, na południu Włoch. W składzie znajdziesz dwa składniki: pszenicę durum i wodę. Pszenica jest uprawiana i mielona we Włoszech.

Na opakowaniu producent podkreśla dwa etapy przygotowania:

Trafilata al bronzo — formowanie przez matryce z brązu.
Dzięki nim powierzchnia makaronu jest delikatnie chropowata, co pomaga sosowi przylegać do każdego kawałka.

A lenta essiccazione — powolne suszenie.
To część rzemieślniczego procesu produkcji tego kalabryjskiego makaronu.

Liczy się nie tylko to, jaki sos przygotujesz, ale również to, z czym go połączysz. Gemelli daje mu miejsce zarówno na powierzchni, jak i w swoich zakamarkach.

Sześć pomysłów na Gemelli

Ze szparagami, masłem i cytryną
Krótko podsmażone szparagi, odrobina masła i skórka cytrynowa tworzą świeże, delikatne połączenie. Na koniec dodaj kilka płatków parmezanu.

Z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Zrumienione kawałki kurczaka i suszone pomidory połącz z łagodnym, kremowym sosem. Wymieszaj z Gemelli i posyp szczypiorkiem.

Z ciecierzycą i rozmarynem
Część ugotowanej ciecierzycy rozgnieć lub zmiksuj, aby zagęściła danie. Dodaj makaron, oliwę i rozmaryn. Podawaj w głębokiej misce — najlepiej wtedy, kiedy za oknem robi się chłodno.

Z kaczką, pomarańczą i tymiankiem
Mięso z pieczonej lub duszonej kaczki podziel na kawałki. Połącz z odrobiną sosu z pieczenia, skórką pomarańczową i tymiankiem. To pomysł na kolację z nieco odświętnym charakterem.

Z tuńczykiem, kaparami i zielonymi oliwkami
Wyraziste dodatki, oliwa i natka pietruszki wystarczą, żeby przygotować smaczny posiłek ze składników ze spiżarni.

Z pieczonym kalafiorem i szafranem
Złociste różyczki kalafiora połącz z delikatnym sosem szafranowym. Prażone płatki migdałów dodadzą przyjemnej chrupkości.

Jak ugotować Gemelli?

Gotuj w dużej ilości osolonej wody przez 13 minut, zgodnie z informacją na opakowaniu. Pod koniec sprawdź, czy makaron ma ulubioną przez Ciebie twardość.

Przed odcedzeniem odlej trochę wody z gotowania. Dodawaj ją stopniowo podczas mieszania makaronu z sosem — pomoże połączyć składniki i dopasować konsystencję dania.

Wybierz dodatki, nastaw wodę i daj sobie chwilę na dobry posiłek. Gemelli chętnie zajmie miejsce na Twoim talerzu.

Skład i informacje o produkcie

Składniki: semolina z pszenicy durum, woda.
Alergeny: zawiera pszenicę i gluten. Może zawierać śladowe ilości jaj.
Masa netto: 500 g.
Czas gotowania: 13 minut.
Kraj uprawy i przemiału pszenicy: Włochy.
Miejsce produkcji: Natile di Careri, Kalabria, Włochy.
Producent: Pastificio Santa Chiara, Natile di Careri (RC), Włochy.

Wartości odżywcze w 100 g produktu

Przechowywanie: przechowywać w temperaturze pokojowej. Zgodnie z informacją producenta produkt rzemieślniczy może podlegać naturalnemu ubytkowi masy.