Olio Extravergine d'Oliva Pepe Nero 250ml

Zielony, z wyraźnymi żółtymi plamkami, organiczny olej z oliwek z pierwszego tłoczenia rozprzestrzenia się po podniebieniu z wyraźną nutą owocowych oliwek z pestek winogron zebranych w odpowiednim stopniu dojrzałości. Na podstawie analizy aromatycznej uwydatniają się przyjemne akcenty złocistego jabłka i banana.
Olej daje wrażenie rownież bukietu warzyw gotowanych. Przyjemny w smaku i zapachu. Zaskakuje podniebienie płynnością i przyjemnym tonem słodkich migdałów, w harmonii z nutami goryczy. Interesująca jest pikantna nuta oleju, przypominająca czarny pieprz.
Na końcu, hojne retro-wrażeń zapachowych warzyw, w których przebija się siatka orzechów piniowych, zamykając daje satysfakcje z przyjemności doznań organicznych.

Typ: Ekologiczny olej z oliwek ekstra z pierwszego tłoczenia
Obszar produkcji: Włochy, Kalabria, prowincja Reggio Calabria, w Sant'Eufemia d'Aspromonte
Odmiany użytych oliwek: Ottobraic i Sinopolese
Okres zbierania: październik / listopad
Metoda zbioru: ręczna / za pomocą drążka
Rodzaj pozyskiwania: Cykl ciągły (wyciąg na zimno)
Tłoczenie: w ciągu 6 godzin od zbioru
Przechowywanie: Zbiorniki ze stali nierdzewnej o regulowanej temperaturze

Przykłady zastosowania:
1. Jako aromatyczna przyprawa do sałatek (podbija wyrazistość i intensywność zapachu potrawy
2. Do gotowania (np: makaronu Seppia)
3. Do smażenia (wszędzie dookoła czuć wspaniały aromat, nie tylko w Twoim mieszkaniu)

Informacje o wartościach odżywczych w 100 ml:
Wartość energetyczna 340 kcal / 1423 Kj
Tłuszcze 91,6 g
            w tym:
            nasycone kwasy tłuszczowe 14g
            jednonienasycony 70g
            wielonienasycony 7,6 g
Węglowodany 0g
            w tym:
            Cukry 0g
Białko 0g
Sól 0g